浙江舟山：梭子蟹捕捞无度 丰收就变得廉价了

　　近日，网上传出一条令广大“吃货”振奋不已的消息：舟山梭子蟹交易量暴增，供大于求，以至于卖出了“白菜价”。

　　螃蟹丰收是东海伏季休渔的结果，螃蟹滞销则是渔民无节制捕捞的恶果。虽然当地每天的成交量达到上百万斤，但是面对丰收的螃蟹，却让渔民无论如何也乐不起来，即便出海赚不到钱，又要咬牙扬帆远行。

　　每天大量螃蟹因天气炎热而滞销死亡，沦为一堆又一堆臭气熏天的垃圾，这样的巨大浪费更让很多业内人士都唏嘘不已。

　　不到季节 螃蟹卖不上价

　　8月1日，整整两个月的休渔期终于结束，舟山的渔民们又开始忙碌起来，一场意外的丰收让他们喜出望外，很快又让他们感受到爱恨交加，捉弄他们的不是命运，而是螃蟹。

　　每天，在舟山的港口，繁忙的渔船都在卸下一筐又一筐的螃蟹，繁忙的商贩则在转运一车又一车的麻烦，之所以称为麻烦，是因为螃蟹太多，多到令舟山已经无法消化，根据舟山国际水产城提供的数据显示，“最近每天运到水产城的螃蟹都有上百万斤，多的时候甚至达到每天三百万斤以上。”可以说是典型的集中上市。

　　在这个螃蟹一枝独秀的季节里，每天上百万斤的螃蟹急需处理，于是供大于求的情况理所当然地出现了。每斤二十多元的价格似乎是被瞬间撼动，接下来的价格走势就只能用崩溃来形容了。“我刚刚到市场里看过，螃蟹的价格大多是在每斤二元到五元之间的，跟两个月前相比可谓是天壤之别。”舟山市出口水产行业协会的史先生说。

　　“现在并不是吃梭子蟹的时候，真正的好螃蟹要从10月中旬开始捕捞，到12月份才是价格高点。”史先生说，“舟山的出口对象是韩国。现在上市的螃蟹，连本地老百姓都不喜欢吃，肉太少、壳太空，也就是吃个螃蟹味道，还是看在便宜的份上。”在史先生的眼中，螃蟹丰收就如同巨大浪费，令人心疼。

　　螃蟹滞销 沦为垃圾处理

　　尽管现在上市的螃蟹统统达不到出口的标准，但是史先生还是喜欢到市场里看上一看，“肉多的好螃蟹是有的，价格能到十元到二十元之间，但是大多数的次螃蟹，价格都在二元到五元之间。”史先生说，“还有更差的，是根本没人吃的死螃蟹，几毛钱一斤只能做饲料用。”

　　如果说活螃蟹尚有市场、死螃蟹也有价值，那么不在少数的臭螃蟹就只能当做垃圾了。“你到港口去转转就能知道，不用眼睛看，只用鼻子闻，有些螃蟹上岸就已经臭了。”史先生惋惜地说，“今年，浙江的高温在全国都出名了，螃蟹根本放不住，有些死螃蟹上岸就是臭的，有些活螃蟹上岸不进冷库，也只能等着发臭了。”

　　不进冷库的原因很简单，螃蟹价格一直是走低状态，渔民出海几乎赚不到钱，在这种前提下，把螃蟹存进冷库只能增加费用，“渔民不愿意增加负担，既然卖不出去，索性当成垃圾，这是很多渔民的心态。”舟山国际水产城的一位负责人说，“螃蟹供大于求，渔民丰产不丰收。”

　　于是，在港口或市场周边出现了臭气熏天的死螃蟹山，这在很多食客眼中是暴殄天物，而在很多渔民眼中却是万分无奈，更有渔民直言：“捕捞缺少规划是造成螃蟹价格暴跌的主要原因。”但是，价格却已成事实，谁也没法改变。

　　疯狂捕捞 产量集中过剩

　　根据《浙江省2013年海洋禁渔休渔通告》，桁杆拖虾、笼壶类和刺网休渔时间为6月1日12时至8月1日12时。从8月1日12时起，舟山市1191艘拖虾渔船、187艘笼壶类和652艘刺网类作业渔船结束休渔。于是，文章开头的一幕又一幕便接连上演了。

　　舟山市出口水产行业协会的史先生曾经目睹过这样一次开海，“今年上半年，有一次休渔结束，也是百舸争流的场景，渔民捞回来很多带鱼，只有筷子粗，这样的幼苗，上岸就是做饲料！如果再养几个月会是什么样子？简直就是糟践东西！”

　　休渔有禁，开海无止，无节制的捕捞让丰收变得廉价。

　　“前两年螃蟹歉收，但是螃蟹的价格很高，渔民还是赚到钱了。”长期关注贸易价格的史先生说，“而这次丰收却让渔民乐不起来，很多螃蟹还没有长大就上岸了。也许年底的价格还会挑起来，并不是因为螃蟹丰收，而是因为好蟹太少。”

　　同时，舟山市海洋与渔业局相关负责人还提出，造成今年螃蟹产量暴增的情况原因不是唯一的，也与休渔、气候等相关。当然，这位负责人也承认，伏季休渔确实存在着时间相对较短，捕捞过于集中，产量集中过剩等问题。

　　“前两年，梭子蟹一直是歉收的状态，这次丰收确实有些意外。”

　　在舟山市出口水产行业协会的史先生说，“渔民都是在海上讨生活，什么时候有什么收获，他们的心里清楚得很，至于为什么要冒亏本的风险，其实道理很简单，休渔大家都不动，开海大家都在动，你要是不跟着动，家人怎么养活？渔船怎么养活？再说，海产品也有自己的规律，此时在我国，彼时在别国，渔民不动怎么行，因此就成了恶性循环，只不过这次丰收让问题暴露出来而已。”

　　休渔期应考虑海产品多样性

　　应该承认的是，休渔对于保护渔业资源而言是非常必要的。“倒退几年，东海的渔业资源已经非常少了，正是休渔才让东海恢复了往日的生机。”舟山市海洋与渔业局的一位工作人员向记者介绍说，有人认为捕捞缺少规划，这还需要去做调研才行。

　　休渔成绩值得肯定，但是，休渔之后又该如何？绝不仅仅是缺少规划这么简单。“海产品的多样性应该考虑进去，休渔期经常是顾了这个，顾不了那个，很难做到尽善尽美。”

　　舟山市出口水产行业协会的史先生认为，即便不能做到尽善尽美，也应该可以做到尽量平衡。不少休渔期的时间都有值得商榷的地方，如果可以把休渔期的时间调整好，不必要的浪费肯定会减少很多。

　　渔民认识和素质有待提高

　　“应该说，渔民的认识和素质有待提高，集中捕捞的后果在这次螃蟹事件中，已经可以非常清楚地看到了。当然，也不能过分依赖渔民提高认识和素质，相关部门应该更有效地制定相关措施。” 而在史先生看来，有些渔民是在“明知故犯”。

　　舟山市海洋与渔业局相关负责人表示，近年来，越来越多的人为了抢捞渔业资源，不同程度地存在着违法的情况，“刚刚结束休渔，可以说是百舸争流，执法人员很难全面检查，违法捕捞的情况确实存在。”

　　限量捕捞避免海洋资源浪费

　　“另外，限量捕捞也是非常重要的一项。所谓限量捕捞，就是每艘渔船每次出海都有一定的数量配额，这是根据市场的供求关系来确定的，这样就可以防止类似供过于求的情况发生。”史先生说，“同时，因为每艘船都有规定的配额，也就意味着，渔民在打捞的过程中，必须要经过一番筛选，卖不上价钱的海产品，自然会被"政策"剔除掉，进而更好地保护海洋资源可持续发展。如此这般，渔民收入能有保证，也避免海洋资源的浪费。”

　　“其实，很多渔民也在这样呼吁着，但是一旦遇到休渔期结束，他们又会加入疯狂捕捞的行列，类似的浪费不时会在海边发生，不只是出海的渔民、加工的商人、执法的部门，就算是普普通通的看客，也会感慨浪费为何如此巨大！”史先生无奈地说，“很多浪费都是可以避免的。”