春海参丰产 需求减少价格下降一成

中国水产门户网报道

      4月26日中午，在市区海鲜批发市场的一家海鲜店内，一名顾客正在选购新上市的春季海参。
 随着天气转暖，春季海参也迎来了捕捞季。不少养殖户纷纷下海，捞出今年第一批海参。在这样一个收获的季节，海参养殖户的脸上却并没有太多的喜悦。近日，记者在采访中了解到，虽然春参的总产量与往年相比稳中有升，但前期销路却并不乐观。
    春参上市亩增收50斤左右
    22日上午10时许，家住寻山街道蔡家庄的养参户高强正在为第一次捕捞春参做准备。下午3时许，高强捞起了第一批春参。“今年春参的质量不错，体型粗长，肉质也十分厚实。”高强欣慰地说。
    “今年我家的春参捕捞已经开始了，第一批的质量感觉还不错，预计亩产量能达到200斤左右。”24日，虎山镇东塘子村养殖户张汝献看着新鲜捕获上岸的海参说，他预计，今年春参的捕捞产量会比去年好，去年春参的亩产量只能达到150斤左右。说到增产的原因，有多年养殖经验的张汝献说，除了在管理上下功夫外，他认为今年春天的天气更适宜海参生长，“今年春天时间较长，并且温度合适，海参就长得快。”张汝献说。
    随后，记者又采访了虎山、寻山等地多家海参养殖户，他们纷纷表示，就产量而言，今年春参的总产量稳中有升，质量也不错。
    需求减少价格下降一成
    25日上午，记者来到市区海鲜批发市场，在各摊位上，记者并没有发现鲜参的影子。经询问，一名摊主告诉记者，新鲜海参不宜放在外面晾晒，如果想要春参，可以到后边的店里拿。问起价格，摊主说，今年春参的价格比往年便宜，去年每斤能卖到90元，现在每斤降了10元钱左右，“虽然价格低了，我们也没必要多进货，因为饭店来买海参的少了，不好卖。”该摊主说。26日中午，记者再次来到海鲜批发市场，在一家海参门市店内，老板赵先生正在为一名顾客捞海参。赵先生告诉记者，今年春参的价格下降不少，特别是池养的海参。
    “今年春参的价格肯定要降，而且销路还不见得好。”养殖户高强说，南方人养春参的特别多，收获后会大量销往北方，物多价廉，会直接影响到荣成本地鲜参的价格，导致本地参价的下降。一说起鲜参降价，高强就显得有些着急和失落。
    养殖户张汝献告诉记者，今年从他手里出货的春参价格每斤比去年同期下降约10元钱，只能达到60元左右。说到价格下降的原因，张汝献分析说，一方面是货源比较充足，来自南方的春参已经打入本地市场，致使整个市场的参价走向偏低。“还有个比较客观的因素就是，一些大宾馆的海参量需求量大大减少，海参价格自然而然就下降了。”张汝献说。
    养殖户促销面向普通市民
    据介绍，随着高端餐饮消费量的减少，酒店对海参的需求量也在减少。市区一家饭店的主厨张强告诉记者，目前该饭店一天的海参需求量比之前下降了30%至40%，海参的进货量明显下降。
    “以前春参上市，会有很多商贩上门来收购，今年这种情况不存在了，我必须自己出去销售海参。”张汝献无奈地说，如果再找不到销路，他只能再降价以求保住养参成本。张汝献说，春参的大批捕捞是在5月中旬，并且最好在5月底或6月初全部出售，如果到了夏季气温上升，海参就会进入夏眠期，他要赶在夏眠期到来前，将春季海参卖出去。
    养殖户高强告诉记者，目前饭店收购的海参量大大降低，他只能通过促销来增加个人购买海参的数量。“我的顾客大部分是普通市民。由于海参前期销路不乐观，我在保证不亏本的前提下，降低价格，吸引普通市民购买，希望赢得更多的回头客。”高强说。