武汉：五两重澳洲龙虾明年爬上普通市民餐桌

中国水产门户网报道明年起，到大排档吃虾子，恐怕不再是“来一盆”，而是论“只”点。届时，一直被星级酒店视为高档菜的五两重澳洲龙虾，将“爬”上江城普通市民餐桌。昨日，记者在武汉市黄陂区横店街寅田村看到，千亩湖面水平如镜，首批试养成功的澳洲龙虾，正在集体越冬，明年10月就可上市。

　　澳洲龙虾遍体为青色。据介绍，这种虾今年已通过试养上市了两批，不过因个头大大的五两、小的也有三四两，均被上海、广州的高档酒店，以每公斤80元的高价抢购一空。明年，养殖规模将达到1000亩，澳洲龙虾就可以爬上武汉普通市民的餐桌。

　　据介绍，澳洲龙虾在5月前后投放虾苗，养到9月前后，即可达到三四两一个。其属亚热带品种，在澳洲自然环境下能长到五两一只，但在武汉不能自然越冬，需通过温棚集中越冬。

　　此外，在黄陂区横店工商所指导下，养殖户已经提前成功注册“寅田水产”商标，以免到时候遭抢注。同时，黄陂工商部门还积极协调，帮养殖农户进行订单式销售。