辽宁丹东：蟹田大米为何成了“明日黄花”？

     曾经风光无限的“蟹田大米”，如今已成明日黄花。在其背后，是“稻蟹混养”这一生态种养模式的日渐式微。记者近日在沿海稻区采访发现，农民认可、市场认可的稻蟹混养，如今在丹东的百万亩优质水稻田里，仍在坚持的寥寥无几。

　　当年红火一时的“蟹田大米”为什么在丹东受冷落？在丹东真的没有种植“蟹田大米”的农户了吗？记者带着诸多疑问开始寻找答案。

　　1996年前后，河蟹开始登陆丹东，当时南方产区发生疫情，无法正常繁育河蟹幼苗，很多南方人将河蟹运到北方繁殖，包括我市沿海地区。在稻田里把河蟹养到手指盖大小后销往南方，所有的苗种来源和销售渠道都被南方商人所掌控。由于当时的价格好销路快，丹东农民趋之若鹜。没过几年，南方的河蟹疫病防治取得突破，不再需要北方繁殖幼苗，苗种来源断了，销售市场也没有了，商贩也不见了踪影，刚刚形成的产业很快夭折。然而，与丹东同时起步的盘锦却没有放弃，大力发展蟹田大米，一时间，在全国的各大展会上，各大城市的商店、街道上，随处可见“盘锦蟹田大米”的招牌。如今，大米、河蟹与油田、红海滩并称为盘锦四张“城市名片”。

　　蟹田大米真的在丹东市绝迹了吗？记者经过多方走访，在东港市北井子镇找到了一户仍在稻田里养殖河蟹的农民。小岗村农民由才全从2003年开始养河蟹。“在稻田里养殖河蟹，长出的杂草都被河蟹吃掉，可以不用除草剂等农药。”由才全说。不用农药，产出的大米属于绿色食品，而且河蟹的粪便是水稻的天然肥料，产出的大米口感特别好。稻田养河蟹最大能长到0.25公斤，大米的亩产也有４００～500公斤，但是，销路却成了难题。在小岗村一共只有3户农民养殖河蟹，如今另外两户都搬走了。收河蟹的商贩也不来村里，由才全只好将河蟹运到椅圈镇销售，而且价钱也不是很好。没有形成规模，他家的“蟹田大米”也只能按照普通大米的价格卖掉，多出来的只是每年卖河蟹的1000多元钱。

　　“蟹田大米”悄然淡去，“鳅地大米”却悄然兴起。在北井子镇的孙屯村，稻田里养泥鳅的新技术已经初具规模。泥鳅鱼在海外市场供不应求，而北井子镇用来养殖泥鳅鱼的池塘资源有限。于是，有的农民就在自己的稻田里养起了泥鳅鱼，他们发现在稻田里养殖泥鳅和养河蟹差不多，产出的大米口味也很好。一时间，鳅地大米以绿色、无公害被人看好，不仅在丹东，大连、抚顺、沈阳、河北、广东、上海都有新开辟的市场。
鳅地大米会不会取代蟹田大米？北井子鳅地水稻专业合作社负责人刘明涛认为，产业兴衰在于市场培育。盘锦为了宣传大米，不惜重金申办地理商标和集体商标；为了卖河蟹，每年秋季举办河蟹文化节，最终把“辽河蟹”炒作成了“中华绒鳌蟹”同等知名度的品牌，上升势头直逼“洋澄湖大闸蟹”。这种对商标、品牌的追求，值得我们借鉴。

　　记者  管洪辉 

　　2010年，盘锦市河蟹养殖面积达148万亩，占全国的12%、全省的88%；产量4.4万吨，占全国的9%、全省的92%；产值16亿元，占全国的8%、全省的91%。去年，盘锦市河蟹养殖规模、产量、产值均居全国地级市之首。仅河蟹一项，全市农业人口人均纯收入达1120元。盘锦已成为名副其实的“中国河蟹第一市”。

　　3月下旬，中国农产品区域公共品牌价值评估课题组评估：“盘锦河蟹”品牌价值11.66亿元。